咖啡品鉴、戏剧分享会、生活市集……4月30日，2024年长宁咖啡文化节在上生·新所开幕。究竟有哪些好喝、好玩、好逛的？跟着“宁宁”一探究竟→ 咖啡戏剧是怎样诞生的？又有着什么样的特色……与启动活动同时举行的，还有咖啡文学分享会。 此次咖啡文学分享会在有着百年历史的孙科别墅举办，咖啡戏剧节策划人代表、法国戏剧《备忘录》主演及文学作家等嘉宾来到现场，与观众们面对面交流，带大家领略法国戏剧的艺术魅力，解读与咖啡相关的经典文学作品。“烟雨蒙蒙的春天，在飘着咖啡香的老洋房里谈文学，不仅感受到了浓厚的历史文化沉淀，更有一种独特的海派特色体验，特别难忘。”市民黄女士说道。 咖啡文学分享会只是本届长宁咖啡文化

创意咖啡的10大体会 1，积极尝试不同地区的咖啡豆，不同的咖啡配方和烘焙度； 2，利用奇特器形制作分层咖啡，营造出与众不同的视觉感受； 3，借助拉花、雕花或印花等手段，营造出各具特色的造型； 4，充分利用各种风味糖浆； 5，充分利用肉桂、薄荷、胡椒、丁香、杏仁、豆蔻等香料营造卖点； 6，将利口酒等酒类与咖啡相结合，营造出与众不同的口感； 7，将新鲜水果、新鲜果汁引入咖啡中； 8，大胆将中国茶、抹茶粉等与咖啡相结合； 9，在咖啡出品中使用话梅、青梅、杨梅、陈皮等零食； 10，大胆尝试豆奶、豆浆等牛奶替代品。 创意咖啡常见的处理技法 ①，摇荡法 将所需的材料放入装有冰块的雪克壶中，利用手腕与手臂摇

中国咖啡店排行榜前十名：最佳咖啡馆精选 中国的咖啡文化正在蓬勃发展，越来越多的人开始喜欢上了这种饮品。随着市场需求的增加，各地涌现出了许多优秀的咖啡馆。在这篇文章中，我们将为您介绍中国排行榜前十名的最佳咖啡馆。 1. 瑞幸咖啡 瑞幸咖啡是中国知名连锁品牌，在短短几年内迅速扩张并成为市场领导者。他们以高质量的产品和舒适宜人的环境赢得了广大消费者的喜爱。 2. 星巴克 作为全球知名品牌，星巴克在中国也有着广泛影响力。他们提供各种口味丰富、制作精良的咖啡，并致力于打造温馨舒适、具有社交氛围的空间。 3. 上岛咖啡 上岛咖啡是中国最早的咖啡连锁品牌之一，以其独特的风味和优质的服务而闻名。他们在全国各地

误解:意大利最好的咖啡！ —摘自纯咖啡：种植、烘焙、提取、经营、饮用— 在人们能在意大利生长任何一种咖啡豆之前，除非把咖啡树种在客厅里，否则必须彻底改变意大利的气候。因此，没有意大利咖啡。(意大利不是咖啡种植者) 这种误解从何而来？由于那里生产的各种优秀工具，意大利在咖啡行业的声誉。许多意大利产品在世界上最好的咖啡机和咖啡机名单中仍然如此。浓缩咖啡文化诞生于意大利。当时，欧洲北部的人只了解过滤咖啡文化（注：作者是比利时人）。浓缩咖啡文化直到几十年前才传播到世界各地。因此，制作浓缩咖啡的知识确实来自意大利。 在意大利，一杯咖啡仍然符合以下标准：强、苦、提取时间短、价格便宜、糖含量高。在不同的地区

打造赚钱咖啡店的秘诀 咖啡店作为一个受欢迎的商业模式，吸引了越来越多的创业者。然而，要想在竞争激烈的市场中脱颖而出并赚取可观利润，并不是一件容易的事情。下面将介绍一些打造赚钱咖啡店的秘诀。 1. 独特且舒适的装修风格 咖啡店装修风格对于吸引顾客和营造舒适氛围至关重要。选择一个独特且与众不同的装修风格能够让你脱颖而出，并吸引更多顾客光顾。同时，确保提供舒适宜人、温馨有序、环境优雅等方面也是至关重要。 2. 提供高品质咖啡和饮品 作为一家咖啡店，提供高品质的咖啡和饮品是必不可少的。确保使用新鲜优质豆子制作每一杯精致味美、浓郁香醇的咖啡。此外，也可以考虑推出一些特色饮品，如手冲咖啡、拿铁艺术等，以吸

阅读提要：2022年4月25日，《2021咖啡健康化趋势洞察报告》在人民日报新媒体大厦正式发布，该报告由人民日报健康客户端、马冠生 马博士健康团联合发起，极光调研数据支持，是中国首份关于咖啡健康的趋势洞察报告。 2022年4月25日，《2021咖啡健康化趋势洞察报告》在人民日报新媒体大厦正式发布，该报告由人民日报健康客户端、马冠生/马博士健康团联合发起，极光调研数据支持，是中国首份关于咖啡健康的趋势洞察报告。 报告显示，主流饮品中咖啡整体健康价值的国民认可度已达69%，咖啡也逐渐延伸至国民的生活化场景，对于其营养价值的认知，也早已不局限于抗疲劳。报告的学术支持方、北京大学公共卫生学院营养与食品

记者 方卓然 4月19日，界面新闻从2024上海国际咖啡文化节新闻发布会获悉，上海咖啡文化周将迎来品牌焕新，正式升级为“上海国际咖啡文化节”，并邀请唐嫣担任本届咖啡文化节的形象大使。 作为“五五购物节”15大标杆活动之一，本届咖啡文化节以“在上海，品世界”为主题，于5月1日拉开帷幕，进一步凸显国际化属性，融合更多元的消费场景，着力打造全市最大规模的“咖啡+文体旅商展”嘉年华。 上海市文化和旅游局副局长金雷透露，为持续擦亮“上海咖啡文化”这一城市新名片，并通过“咖啡文化”向世界展示上海国际文化大都市的独特魅力，今年咖啡节将以咖啡为载体开展一系列“走出去、引进来”活动。 金雷表示，上海还将与法国、

 这是一个有意思的话题，将这样两家食品行业巨头放在一起做直接对比。 今天这篇文章，想从咖啡品质的角度出发，和你聊聊翻了30倍价格的星巴克，真的比雀巢速溶咖啡要好吗？ 速溶咖啡的起源 早在1890年，新西兰人David Strang发明了速溶技术，并申请专利。之后，乔治·华盛顿发明了大规模生产速溶咖啡的技术，并在1910年将其推向市场。 1938年，为了应对咖啡豆过剩问题，巴西政府与雀巢公司联合改进了生产技术，尤其是在干燥之前加入等量的可溶性碳水化合物来改善风味，雀巢就此成为速溶咖啡界里的领军品牌。 1939年二战爆发，雀巢咖啡因其便携性，成为战场上最受欢迎、最稀缺的物资之一。战争结束

泡出美味咖啡的秘诀 咖啡是许多人每天早晨必不可少的饮品，一杯香浓的咖啡可以给人带来一天的精神和活力。然而，要泡出一杯美味的咖啡并不是一件容易的事情。下面我将分享几个泡制美味咖啡的秘诀。 选择优质咖啡豆 第一个关键是选择优质的咖啡豆。无论你使用什么样式或者方法来冲泡，始终记住：好原料才能产生好口感。所以，在购买咖啡豆时，请确保它们新鲜且具有良好口感。 除了冲泡比例外，控制冲泡时间和温度也是关键因素之一。过长或者过短的冲泡时间都会影响到咖啡香气和风味。 通常情况下，在使用滴漏式咖啡机时，建议将水温保持在90°C左右，并将整个冲泡过程控制在4-5分钟内。而对于其他方法如法压壶、手冲等，则需要根据具体

什么叫阿拉比卡咖啡豆？ 阿拉比卡咖啡（Arabica）也就是小果子咖啡，源于于非洲生产的天然的咖啡，后根据阿拉伯传到欧洲并广为流传因此而出名。阿拉比咖啡豆生产量占有全球咖啡生产量的70%之上； 与之相匹配的也有中果咖啡和大果咖啡。 阿拉比卡咖啡豆果子 罗布斯塔咖啡（Robusta）便是中果咖啡（CoffeaCanephora）中的一种，也就是中粒咖啡，占全球咖啡生产量的20%之上。 阿拉比卡豆和罗布斯塔豆外观设计差别 也有一种大果咖啡（CoffeaLiberica），也称利比里卡咖啡，果子比小果子咖啡大2倍上下，市场占有率较小。 为何阿拉比卡咖啡最受大家喜爱？ 阿拉比卡咖啡主茎一般不高，稍显纤