创意咖啡的概念对应的是signature drink，在专业的咖啡师大赛里，选手必须在15分钟内制作12杯饮品给评委，其中就包含一杯signature drink，比赛中对这一杯“创意咖啡”有具体要求：以意式浓缩咖啡为底，不含酒精。得分点则是需要能够通过其它食材来凸显所选咖啡的风味，或者创作出新的风味。 创意咖啡成为菜单必备，咖啡馆的拉新好帮手 当创意咖啡离开了专业的比赛场，走进咖啡馆里，就不再局限于比赛的条条框框。它揭开神秘的面纱，成为了深受消费者们喜爱的产品。对于那些忠诚的咖啡爱好者来说，他们只需要一杯传统的美式、拿铁或者手冲咖啡。但是对于很多对咖啡还没那么着迷的消费者来说，创

咖啡是用经过烘焙的咖啡豆制作出来的饮料，与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。 现如今，无论是学生党、办公室白领、技术蓝领、还是家庭主妇，手捧一杯咖啡，已然成为生活中的习惯。尤其对于当代打工人来说，咖啡简直就是工作日的“续命神器”。 但一说到买咖啡，价格从高到低不等，其中的差别为啥会那么大？ 一、关于咖啡豆 决定咖啡的第一个环节，那必须是咖啡豆。 广义上来说咖啡豆分为三类：阿拉比卡豆Arabica（又叫小果咖啡）、罗布斯塔豆Robusta（又叫中果咖啡）、利比瑞卡豆Liberica（又称大果咖啡）。 利比瑞卡豆市面上基本很少用，阿拉比卡豆和罗布斯塔豆最为常见（以下简称阿豆和罗豆），这两种咖啡豆各

全球最受欢迎的咖啡品牌TOP25 咖啡是一种受到全球范围内广泛喜爱的饮品，而在众多的咖啡品牌中，有一些备受欢迎且拥有大量忠实粉丝。以下是全球最受欢迎的咖啡品牌TOP25。 茶丽是德国一家知名的咖啡品牌，在全球范围内拥有广泛影响力。茶丽以其多样化、创新性和高品质的产品而备受赞誉，并通过不断推陈出新来满足不同消费者口味需求。 7. 多乐士（Dallmayr） 多乐士是德国最著名和历史最悠久的咖啡公司之一，自1700年代起就开始经营并享有盛誉。多乐士凭借其传统工艺、精选原料和优雅包装赢得了众多忠实顾客，并被公认为高品质咖啡的代名词。 8. 皇家糖浆（Monin） 皇家糖浆是一家法国咖啡调味品牌，以其

 　　再也不是1:1:1的卡布奇诺，还算不算是卡布奇诺了？ 　　卡布奇诺是世界各地咖啡店的主流饮品，它的典型特征是它顶部的干奶泡，但这些年来，这种被广泛误解的饮料发生了相当大的变化。那么，到底要如何定义卡布奇诺呢？ 　　继续阅读吧，来发现卡布奇诺的历史、发展，以及为什么它是不断演变的。 　　何谓卡布 　　卡布奇诺是一种经典的浓缩咖啡融合牛奶的饮料。有一个常见的误解是，它遵循「三分之二」原则：即，三分之一的浓缩咖啡，三分之一的蒸奶和三分之一的泡沫牛奶。 　　詹姆斯·霍夫曼(James Hoffmann)在他的《咖啡的世界》(The World of Coffee)一书中颠覆了这一说法：

解锁你的咖啡潜力：探秘咖啡执照考试的秘籍与技巧\" 了解咖啡执照考试 咖啡执照考试是咖啡行业的专业认证考试，旨在评估考生在咖啡制作、咖啡品质和咖啡行业知识等方面的能力和水平。随着咖啡文化的盛行和消费者对品质的追求，咖啡执照考试越来越受到关注。 这项考试涵盖了从咖啡基础知识到高级咖啡制作技能的内容，考生需要通过理论考试和实践操作来证明自己的专业水平。咖啡执照考试不仅是咖啡从业者的必备证书，也是提升个人专业能力和竞争力的重要途径。 备考咖啡执照考试的关键步骤 备考咖啡执照考试是一项系统性的过程，需要考生有条不紊地进行准备工作。以下是备考咖啡执照考试的关键步骤： 首先，考生需要重点学习咖啡相关的理论知

咖啡开店时间需多久？ 开一家咖啡店是许多人的梦想，但是在实现这个梦想之前，需要做好充分的准备工作。其中一个重要的考虑因素就是咖啡开店所需的时间。本文将以学习咖啡开店时间为中心，探讨这个问题。 1. 市场调研阶段 在决定开设一家咖啡店之前，进行市场调研是至关重要的。这个阶段通常需要花费相当长的时间来了解目标市场、竞争对手和消费者需求等信息。 首先，你需要确定你希望经营的地理位置，并评估该地区是否有足够数量和质量的目标客户群体。此外，还应该了解竞争对手在该地区存在程度和他们提供的产品和服务。 市场调研还包括对消费者需求进行深入分析。通过与潜在顾客交流、观察他们购买行为以及收集相关数据等方式来获取有

咖啡生豆的处理： 收获的果实必须立即进入处理程序，否则会开始发酵，使咖啡豆产生异味。有两种处理方法：日晒法和处理法。这两种方法会产生不同的风味。日晒豆具有完整的天然醇厚、柔和的香气和更多的胶体；洗涤规则具有中等醇厚、高香气和活泼的酸味。 醇厚的味道是浓缩咖啡的重要条件，会产生浓郁的醇厚和光滑的感觉，浓缩咖啡爱好者可以增加晒豆的重量；洗豆干净如清风铃，因为没有杂味，适合过滤咖啡。此外，洗豆有很好的酸味，是浓缩咖啡甜味的来源。 日晒法： 日晒法也被称为自然干燥法，因为它使用天然阳光来干燥咖啡的水果和生豆。由于在这个过程中使用了人工和自然的处理方法，所以日晒豆的外观看起来更不整洁，销售更不愉快。然而

来源：环球网 【环球网财经报道 记者 刘晓旭】咖啡界的低价风席卷而来。蜜雪冰城旗下的幸运咖以“全场6.6元封顶”登场；库迪开启为期三个月的营销活动，全部饮品9.9元不限量；瑞幸推出周周享9.9元的宣传；星巴克在各大平台推出优惠券…… 环球网记者所在的写字楼，瑞幸与库迪价格战一直处于竞争态势。库迪近日打出的全场9.9元的宣传，据店内销售人员介绍，现在包括柚见美式、橙C美式、阳光青提柠檬美式、香柠美式、生椰拿铁、高山抹茶清爽椰等咖啡饮品，每杯售价均为9.9元。 对于9.9元是否赚钱的质疑？库迪销售人员继续谈到：“没有谁会做亏本的买卖；只能说以前星巴克的标价太高了！” 价格越来越卷。蜜雪冰城旗下的幸

开一家小咖啡馆所需资金估计 开一家小咖啡馆是许多人的梦想，但是实现这个梦想需要考虑到很多因素，其中最重要的就是资金。本文将从不同方面来估计开一家小咖啡馆所需的资金。 租赁费用 首先，我们需要考虑到租赁费用。在选择合适的地点时，我们需要根据当地市场行情来确定租金水平。通常来说，在繁华商业区租赁价格较高，在郊区或者偏远地区则相对较低。根据经验，一个适中大小的咖啡馆每月租金大约在5000-10000元之间。 装修和设备费用 其次，装修和设备也是不可忽视的成本。一个舒适、温馨、具有特色的咖啡馆能够吸引更多顾客前来消费。装修包括墙面、地板、天花板等方面，并且还要购买桌椅、灯具等设备。根据规模不同，这些费

黑咖啡减肥最佳时间，瘦身效果事半功倍 黑咖啡作为一种低热量、低脂肪的饮品，被广泛认可为一种有效的减肥工具。然而，要想发挥其最大的瘦身效果，选择合适的时间来喝黑咖啡是非常重要的。本文将从早晨、午餐前后以及晚上等不同时间段来探讨最佳喝咖啡时间，并帮助你事半功倍地达到理想体重。 早晨：清晨醒脑提神 早晨是人们开始新一天活动的时刻，此时喝上一杯香浓的黑咖啡可以迅速唤醒大脑和身体。由于黑咖啡中含有丰富的***成分，它能够**中枢神经系统并提高警觉性和注意力。这对于需要在白天保持高度集中精力进行工作或学习任务的人来说尤为重要。 此外，在空腹状态下喝黑咖啡还能加速新陈代谢，促进脂肪燃烧。当我们醒来时，体内的