深度揭秘新手冲煮咖啡遇到堵塞?试试这款滤杯,绝对友好!
- 咖啡世界
- 2025-01-05
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大家好,我是勤奋懒羊啊,休息了好阵子又回来分享好东西拉!对于刚入门的朋友在有限的技巧以及设备的情况下,往往会走了很多弯路,例如冲煮的时候堵滤杯了,苦都给冲出来了这种情况就会经常发生今天介绍的这款滤杯,号称“抽水桶”容错率高,对新手真的很友好!哦对了,它的名字叫“太阳滤杯”。
很像v60,但一些精妙设计,让它用起来容错率大大增加与V60一样它有着12条由滤杯顶部导流到率孔的导流槽,最顶部还有12条短的导流槽,这个跟V60是一样的上面的短导槽为的是加快满的时候快速过滤而长导流槽却不一样,比起V60一个圆弧走到底,Phoebus增加了两个弯的转向。
这使得过滤的过程中细粉更不容易形成堵塞,确保了作为一个锥形滤杯应有的流速,所以马桶滤杯的名字由此而来V60树脂版几十块就能到手,但树脂版有个比较大的问题,对新手十分不友好,就是容易堵塞不同材质的V60其实是有着不一样的区别的,例如陶瓷/玻璃因为工艺问题,导流槽是没能做得那么立体。
而树脂版则可以做得跟设计稿一摸一样,所以这也是容易堵塞的原因当然细粉问题也要拉上磨豆器才行,但相对来说树脂版容易堵塞是经常存在的特别是新手总会管不住自己的手,多绕几个圈,一绕就发现尾端堵住了这个也是我亲身经历而得。
受重力影响,在冲咖啡的时候也一样水通过咖啡层的时候会寻找容易下水的地方集中流,一旦堵塞,就会形成水老从一个地方流出,部分地方很难流出从而导致萃取过度,萃取不均的情况同时发生这样的结果,就是你会得到一杯,复杂的咖啡,又苦又涩又酸很难形容的咖啡。
同样几十块的树脂滤杯,Phoebus能减少堵塞的情况发生对新手的误操作有着极大的宽容度,简单来说是多绕几圈都没问题而它也是在锥形滤杯的大架构里面,能适配各种锥形配件,例如滤纸/冲煮方案等等可玩性非常多,毕竟这么多年发展下来,基本上沉淀了好多不一样的冲煮方案都是基于锥形滤杯开发的。
所以也给到了新手非常不错的可玩性
如果你受够了树脂版V60的不稳定,不妨可以买多一个Phoebus。如果你是新手,强烈建议你买这个先。
这款“太阳滤杯”真的很适合新手,减少了很多冲煮的烦恼,值得一试!