手冲咖啡是一种传统的冲泡咖啡的方法，它依靠手工冲泡的技术和仪器，将咖啡的风味和口感最大程度地提升。以下是手冲咖啡的基本知识，包括选择豆子、磨豆、注水、萃取等方面。 1. 选择豆子 首先，选择高质量的豆子是手冲咖啡的关键。你可以根据自己的口味喜好选择不同产地、不同加工方式、不同焙度的咖啡豆。建议选择新鲜度高的咖啡豆，并在使用前将其磨碎。 2. 磨豆 将咖啡豆磨碎是手冲咖啡的关键步骤之一，它能够影响到咖啡的萃取时间和风味。建议使用手动的咖啡磨机，并在使用前将磨盘清洁干净。磨豆的细度可以根据口感调整，通常细磨适合泡出酸度较高的咖啡，粗磨适合泡出浓郁度较高的咖啡。 3. 准备器具 手冲咖啡需要准备一些

目录 1. 水滴壶 2. 法压壶 3. 出口壶 4. 摩卡壶 5. 滴漏壶

手冲咖啡作为一种注重细节和品质的咖啡冲泡方法，水粉比是影响其口感和香气的重要因素之一。那么，手冲咖啡的水粉比是什么？如何计算和调整水粉比以获得最佳的口感和香气呢？ 首先，手冲咖啡的水粉比指的是咖啡粉与水的比例。通常，水粉比用咖啡粉的重量与水的重量之比来表示。例如，水粉比为 1:15，表示 1 克咖啡粉需要搭配 15 克水。 那么，如何计算手冲咖啡的水粉比呢？这里有一个简单的计算方法： 1. 准备一定量的咖啡粉和热水。 2. 使用滤杯和滤纸，将咖啡粉放入滤杯中，并在滤纸上放置一个称量纸。 3. 将热水倒入滤杯中，使咖啡粉完全浸泡在水中。此时，记录下滤纸上的水的重量。 4. 等待热水流经咖啡粉时，

在繁忙的都市生活中，一杯香浓的咖啡不仅能提神醒脑，更能为我们带来片刻的宁静与享受。而你知道吗？咖啡的世界其实远比你想象的要丰富多彩。 今天，就让我们一起来探索7种不同的咖啡品类，感受它们各自的独特魅力吧！ 01.手冲咖啡 手冲咖啡很早起源于德国，也叫滴滤咖啡。指的是把新鲜研磨的咖啡粉倒入滤杯中，再用手冲壶往里注水，用分享壶承接滴滤所得的咖啡。 在SOSO.L COFFEE店铺，你可以亲自体验手冲咖啡的制作过程，感受咖啡粉与水完美融合的那一刻，仿佛整个世界都安静了下来。 02.挂耳咖啡 挂耳咖啡起源于日本。是一种咖啡豆磨粉后装滤袋密封的便携式、即冲即享型咖啡。 饮用时，撑开两侧纸质夹板挂在杯口，

专业的咖啡单，会告诉你很多知识 如果你走进了一家考究的咖啡店，那就等同于走进了一家书店，至少在你阅读咖啡单的时候，能够学到很多有关咖啡的知识：咖啡的产地、当地的风土和口味描述是最基础的东西，比较专业咖啡单上还会罗列每款咖啡的香度、苦度、酸度等指标，甚至会跟你讲一些小故事。 其实喝咖啡也是一个学习的过程——以下40条有趣的咖啡小知识，从咖啡的起源，到种植、处理法、烘焙，再到冲煮，以及各种风味的分辨......让你逐步成为一个资深咖啡爱好者。 1、手冲咖啡(Pourover Coffee) 与快节奏的意式咖啡相比，手冲咖啡(Pourover Coffee) 似乎被赋予了更多仪式感。早在二十世纪初，