太疯狂了【咖啡测评】知乎知物挂耳咖啡【τ饕-云南花酿】（20231203）

还是周末，继续测评咖啡还是测评知乎知物挂耳咖啡组合知乎知物咖啡全新挂耳组合装新增了两种风味 θ 西塔-巴西黄波旁拼配与 Δ 德尔塔-哥伦比亚娜玲珑拼配，加上原来的 α 阿尔法-耶加雪菲 、β 贝塔-美式坚果时代、γ 伽马-意式黑巧风暴、τ 饕-云南花酿 、ρ 柔-危地马拉香玉拼配、π 湃-苏门答腊。

曼特宁拼配 ，6 种风味升级为 8 种一次性感受到的风味更加全面今天测评的是这个系列的第六款咖啡，τ 饕-云南花酿亚洲咖啡新势力，来自云南的本土咖啡撕开包装袋，咖啡醇香毫不含蓄，呈弥散性挥发，很轻易就充满了整个房间。

其间融合的果香并不凸显即便是撕开挂耳袋，果香也并不明显倒是醇香均衡，恰到好处，不霸道，不低调咖啡粉的研磨程度依然是颗颗分明的颗粒感，研磨度粗细适中，适合手冲90度水温，三段式冲泡法，注水大约170ml咖啡粉接触到热水，咖啡的果味酸香瞬间被释放，似有青梅如烟，没有明显的酒香，只有果香和醇香，互相增益，相得益彰。

入口不苦，微酸，酸的恰到好处，舒适绵软酸感略持久，缓缓化开进而反馈为淡淡醇厚口感，在舌面和口腔停留少许，便匆匆逝去倒是醇香滞留于口腔中，久久弥散萦绕，不停通过鼻腔冲击嗅觉回甘清爽明媚，甜感不强烈作者声明本文无利益相关，欢迎值友理性交流，和谐讨论～