这都可以【咖啡测评】知乎知物挂耳咖啡【β-美式坚果时代】

今天依然是测评咖啡的一天趁着难得的空闲时间，赶忙继续测评知乎知物咖啡推出的全薪挂耳组合知乎知物咖啡全新挂耳组合装新增了两种风味 θ 西塔-巴西黄波旁拼配与 Δ 德尔塔-哥伦比亚娜玲珑拼配，加上原来的 α 阿尔法-耶加雪菲 、β 贝塔-美式坚果时代、γ 阿尔法-意式黑巧风暴、τ 饕-云南花酿 、ρ 柔-危地马拉香玉拼配、π 湃-苏门答腊。

曼特宁拼配 ，6 种风味升级为 8 种一次性感受到的风味更加全面昨天测评的是α 阿尔法-耶加雪菲，今天按顺序，继续测评β-美式坚果时代包装只撕开一个小口，浓郁醇厚的咖啡干香就夺路而出厚重，沉稳，浓香四溢。

撕开挂耳袋，看到里面的咖啡粉依然是颗颗分明的颗粒感，研磨度粗细适中，适合手冲风味上，全如包装上所描述的，浓厚的醇香，如坚果般浓醇90度水温，三段式冲泡法，注水大约160ml遇水激活，醇熟的气息升腾而出，没有快速弥散，而是在杯口附近聚集，类似坚果香气越来越浓。

没有酸香，只有香醇入口醇香，没有想象中明显的焦苦感，只有极其微弱的醇苦，如果不仔细品味，很容易错过以醇香作为核心的风味，质感非常厚重，有立体感没有一丝酸感口感丝滑入缎，无论是入口或是入喉，都绵软顺滑回甘不算明显，但咖啡留在口中和咽喉附近的醇滑感可以持续很长时间，确实像品了一杯热可可般丝滑享受。

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